{"id":8679,"date":"2025-05-12T22:31:12","date_gmt":"2025-05-13T02:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodenoticiasdigital.com\/?p=8679"},"modified":"2025-05-12T22:31:12","modified_gmt":"2025-05-13T02:31:12","slug":"la-udi-lanza-udichef-el-congreso-gastronomico-de-tendencias-culinarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/2025\/05\/12\/la-udi-lanza-udichef-el-congreso-gastronomico-de-tendencias-culinarias\/","title":{"rendered":"La UDI lanza UDICHEF: el congreso gastron\u00f3mico de tendencias culinarias"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>CND\/ Educaci\u00f3n, mayo de 2025.-<\/em><\/strong> Con el objetivo de convertirse en un punto de referencia para el sector gastron\u00f3mico nacional, la Escuela de Gastronom\u00eda de la Universidad para el Desarrollo y la Innovaci\u00f3n (UDI) anunci\u00f3 este jueves el lanzamiento de UDICHEF \u2013 Congreso Gastron\u00f3mico en su primera versi\u00f3n, un evento que reunir\u00e1 a chefs de renombre internacional para abordar las principales tendencias culinarias contempor\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el evento de lanzamiento, se comunic\u00f3 que el congreso gastron\u00f3mico UDICHEF se realizar\u00e1 los d\u00edas 17 y 18 de junio en dos escenarios complementarios: por las ma\u00f1anas, en el hotel Novotel, donde se llevar\u00e1n a cabo charlas magistrales a cargo de expertos del rubro; por las tardes, los inscritos al congreso podr\u00e1n participar de los talleres pr\u00e1cticos en las instalaciones de la escuela de gastronom\u00eda de la UDI.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCon este congreso, buscamos crear un espacio de encuentro entre estudiantes, profesionales y expertos, con el objetivo de fusionar tendencias gastron\u00f3micas mundiales con nuestras ra\u00edces. Desde la UDI, apostamos por una formaci\u00f3n que se enfoca en el desarrollo de ideas innovadoras que ayude a explotar y reencontrar el talento que tenemos en el pa\u00eds\u201d, aclar\u00f3 Fernando Catal\u00e1n, Chef y Coordinador de la Carrera de Gastronom\u00eda en la UDI.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los expositores confirmados se encuentran figuras nacionales destacadas, como ser: Jaime Barba, chef y due\u00f1o del restaurante Sacha Huaska; Camila Lech\u00edn, chef emblem\u00e1tica fundadora del restaurante \u201cHAPO\u201d, Kenzo Hirose, reconocido por su trabajo liderando el equipo gastron\u00f3mico de \u201cGUSTU\u201d; entre otros. Ellos compartir\u00e1n sus conocimientos y experiencias en una programaci\u00f3n que integra tanto teor\u00eda como pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual manera, el equipo encargado del restaurante \u201cPopular\u201d en la ciudad de La Paz, organizar\u00e1 un almuerzo de 4 pasos de primer nivel en las instalaciones de la UDI, para cerrar las dos jornadas llenas de aprendizaje, disfrutando de lo mejor de la cocina boliviana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El congreso est\u00e1 dirigido a estudiantes, profesionales y emprendedores gastron\u00f3micos, y busca generar un espacio de formaci\u00f3n, inspiraci\u00f3n e intercambio de experiencias. Los contenidos girar\u00e1n en torno a corrientes internacionales de cocina, innovaci\u00f3n culinaria y nuevas propuestas del mercado, con una orientaci\u00f3n pr\u00e1ctica que permita a los participantes aplicar los conocimientos adquiridos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDesde la UDI, entendemos que la formaci\u00f3n acad\u00e9mica debe ir de la mano con la creatividad, la experimentaci\u00f3n y la respuesta a los desaf\u00edos del entorno. UDICHEF representa precisamente eso: una plataforma donde el conocimiento se transforma en experiencia. Estaremos muy felices de poder recibirlos en este congreso tan importante, y en nuestra casa, donde esperamos que puedan explotar al m\u00e1ximo el talento y la pasi\u00f3n que los participantes tienen por la gastronom\u00eda\u201d, sostuvo Viviana Paniagua, Rectora de la UDI.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esta primera edici\u00f3n, la UDI reafirma su compromiso con la implementaci\u00f3n de propuestas innovadoras en la formaci\u00f3n de l\u00edderes bolivianos, como lo ser\u00e1 esta primera versi\u00f3n de la UDICHEF, haci\u00e9ndose espacio en el calendario gastron\u00f3mico del pa\u00eds como referencia de fortalecimiento del sector y destacando el talento boliviano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CND\/ Educaci\u00f3n, mayo de 2025.- Con el objetivo de convertirse en un punto de referencia para el sector gastron\u00f3mico nacional, la Escuela de Gastronom\u00eda de la Universidad para el Desarrollo y la Innovaci\u00f3n (UDI) anunci\u00f3 este jueves el lanzamiento de UDICHEF \u2013 Congreso Gastron\u00f3mico en su primera versi\u00f3n, un evento que reunir\u00e1 a chefs de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8680,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[41,2014,2015,10,1786],"class_list":["post-8679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","tag-centro-de-noticias-digital","tag-congreso-gastronomico-en-bolivia","tag-idechef","tag-noticias-bolivia","tag-udi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8679"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8679\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodenoticiasdigitalbol.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}